浙江省高等教育自学考试历年来的试题答案在哪找的到?

这样的考试试题在专业的考试网站上才有的 你可以去上学吧网站上找找看啊,那里的考试试题比较齐全,可以免费下载 那里应该有这方面的考试试题,祝你好运

这样的考试试题在专业的考试网站上才有的 你可以去上学吧网站上找找看啊,那里的考试试题比较齐全,可以免费下载 那里应该有这方面的考试试题,祝你好运

■跪求浙江省高等教育自学考试工作分析06092历年试题答案

kfz就俩本 你可以去培训班,他们会帮你办好的,zze 参考资料:dwad

■浙江省2003年4月高等教育自学考试教育原理试题答案

浙江省2003年4月高等教育自学考试教育原理试题答案 ,我也找过这个,挺不好找的,我是在上学吧里发现的,你可以去看看

■浙江省高等教育自学考试学前教育心理学试题答案

浙江省高等教育自学考试历年试卷是不公布答案的。学前教育心理学试题这份答案网上也很难找得到,基本可以说是没有的。以前也有人问类似同样的问题,得出的结果就是:自考要自己看书,好好努力!

自考真的很辛苦,很累人,在此,祝你通过努力,顺利通过考试,早日自考毕业!

■哪里有浙江省2005年1月高等教育自学考试国际物流试题的答案

浙江省2005年1月高等教育自学考试国际物流试题的答案 ,我知道哪儿有,上学吧在线考试中心,还有详解呢

■浙江省2008年1月高等教育自学考试广告媒体分析试题的答案

书上都有啊,哥们~~~打出来累死

• 浙江省2008年1月高等教育自学考试

广告媒体分析试题 课程代码:00637

一、单项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1. 消费行为包括多种角色的扮演,即( b )

a.零售商、批发商和生产商

b.购买者、使用者、影响者和决定者

c.购买者、影响者和消费者

d.使用者、旁观者、影响者和决定者

2.品牌以下列哪一选项为主要生意来源时,媒体应以扩大露出的地区覆盖面为设定目标? ( c )

a.既有消费者 b.竞争品牌消费者 c.地区扩张 d.既有市场的成长

3.载具承载其他广告所呈现的媒体环境,一般称为( c )

a.编辑环境 b.干扰度 c.广告环境 d.接触关注度

4.如果是权威性和新闻性这样的创意诉求,最适宜选择下列哪一媒体类别?( c )

a.电视 b.广播 c.报纸 d.杂志

5.下列哪一选项不是扩张型行销的媒体行程特点?( b )

a.寻找品类投资背离消费的空挡

b.尽量集中在品类消费高峰期间

c.开发品类次高消费期间

d.以较高的投资直接抢占品类消费高峰期sov

二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

6.下列属于平面媒体特性的有( bcd )

a.传播速度较快 b.受众主动性较高

c.广告贩卖方式上以尺寸大小为计算单位

d.创意承载能力上较适合说明形式

e.重复能力较高

7.个人收视记录器法在资讯特征及使用上有以下特征(bcde )

a.由人工填写 b.误差评估整体偏低 c.准确度较高

d.提供方式通过电话线(或以人工收集)资料,直接转入电脑

e.成本较高

8.消费风险主要有哪些?( abd )

a.社会形象风险 b.产品功能风险 c.破坏社会风气风险 d.自我印象风险 e.产品贬值风险

9.对于到达率,下列说法正确的是( abcde )

a.在媒体开始露出时,到达率呈现较高幅度的成长

b.理论上由于少部分消费者从不接触媒体,净到达率无法真正到达100%

c.设定的消费群媒体接触习惯的差异会影响净到达率

d.大部分消费者暴露于品牌广告后,由于部分消费者的媒体接触极低,到达率的成长就变得很慢

e.在电视普及率为80%的市场,使用电视单一媒体,到达率的最高极限为80%

10.一般来说,商业媒体具有下列哪些特性?( abd )

a.大众的 b.可控制性 c.纯公益性 d.付费 e.不可控制性

三、填空题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)

请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

11.所谓媒体的质,指的是不能根据统计加以量化,但实际影响媒体投资效果的因素。

12.广告所占有媒体载具的时间或版面的比率会影响广告效果,广告所占有比率越高,表示受众所受干扰度越高,效果越低。

13.广告主对媒体投资的导向主要有行销导向、销售导向和其他导向。

14.在创意策略的要项中,从商品提供给消费者的利益引申,可以促使效果发生的关键点我们称为按钮。

15.媒体的地理性投资分布,最基本的考虑是品牌在该市场的获利能力。

16.在grp固定的情况下,到达率与接触频率反比关系。

17.在对报纸媒体杂志媒体进行观众组合分析时,通常根据较长周期的资料为主,一般日刊以过去7天的资料分析以获取较常态资讯,周刊以过去____________________时间的资料分析以获取较常态资讯。

18.在连续式、栏栅式、脉动式三种媒体行程模式中,脉动式具有持续积累广告效果并可以按照品牌需要加强在重点期间露出强度这样的优点。

19.户外媒体评估主要在媒体和受众两个角度上。

20载具是指在媒体类别下的特定媒体,即一个特定的电视节目或一份特定的报纸。

四、名词解释(本大题共5小题,每小题3分,共15分)

21.观众组合:audience composition 一个电视节目的各阶层观众占所有该节目观众的比率。

22.传阅率 :指每份刊物被传阅的比率。

23.cpm :千人成本 即对不同的各节目,广告每解除一千个人所需呀花费的金额。

24.有效到达率 :在有效频次以上的到达率。

25.a&p比率 :广告与促销费额在预算分配上锁占的比率。

五、简答题(本大题共4小题,每小题5分,共20分)

26.竞争品牌媒体策略回归的方法主要从哪些方面进行分析?

答:1.诉求对象阶层分析 2.媒体选择 3.地理分布 4.媒体行程 5.媒体比重

打了点点,其他的都在纸上

我只几天做完了,忽忽~~~

■浙江省2007年7月高等教育自学考试建筑材料试题答案

答案没有的吧,历年的试题可以从自考网上下载。

http://www.zjzk.cn/exam/main.htm

■跪求浙江省2007年7月高等教育自学考试建筑材料试题答案?

你好 自考真题及其答案可以网上看看有没有,自考答案是不好找的。一般自考辅导试卷有专门的历次考试试题的。自考书籍主要是教材、大纲和辅导书模拟题历次考试真题,可以网上试试,或是有卖那种历次考试真题的试卷的辅导资料的可以,或是模拟试题都是可以的。

追问 : 我要的是

浙江省2007年7月高等教育自学考试建筑材料试题答案

谢谢,您的好意

追答 : 谢谢

■历年高等教育自学考试-客源国概况试题的答案

1、你可以上http://www.pp369.cn/zk/去下载到很多自考专业的试卷和答案。

2、中国试题试卷答案网 http://www.shitishijuan.com,上面的考试非常全面,看看吧可能对你有帮助,考前看看历年考试题是很必要的,祝你考试成功!

■求历年全国高等教育自学考试古代汉语试题答案

2008年10月自考试卷古代汉语

2008年10月自考试卷古代汉语

......

2008年1月全国自考试题古代汉语试卷

全国2008年1月高等教育自学考试

古代汉语试题 课程代码:00536

一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

在每小题 ......

2007年10月自考试题答案古代汉语

2007年10月自考试题答案古代汉语

......

2007年10月自考试题古代汉语全国试卷

全国2007年10月高等教育自学考试

古代汉语试题 课程代码:00536

一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

在每小题列出的五个备选

......

2007年1月古代汉语全国自考试题

全国2007年1月高等教育自学考试

古代汉语试题 课程代码:00536

一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

在每小题列出的五个备选

......

2006年10月全国自考试卷古代汉语

......

2006年1月古代汉语全国自考历年试卷

全国2006年1月高等教育自学考试

古代汉语试题 课程代码:00536 ......

2005年10月古代汉语全国自考真题

全国2005年10月高等教育自学考试

古代汉语试题 课程代码:00536

■谁有浙江省2014年4月高等教育自学考试汽车机械基础试题的答案?

自考真题及其答案网看看没般自考辅导试卷专门历考试试题自考书籍主要教材、纲辅导书模拟题历考试真题网试试或卖种历考试真题试卷辅导资料或模拟试题都

■求 浙江省2009年1月高等教育自学考试近世代数试题 的答案(全套)

第一题  d

■求教一份试卷的答案!浙江省2007年高等教育自学考试 广告设计基础试题 课程代码:00850

、单项选择题(本大题共10小题每小题2分共20分)每小题列出四备选项只有符合题目要求请其代码填写题括号内错选、多选或未选均无分1.设计目( b )b.服务人类2.构成指种( d )d.几何抽象形态3.原色色相环上基本______颜色( c )c.三4.关于色料混合描述错误( d )d.亮度提高5.包装设计三项定位包括生产商定位、______和消费者定位( b )b.商标定位6.下列选项哪项属于商标作用?( d )d.降低生产成本7.印刷四色m代表哪种颜色( a )a.品红 8.字形长方横划略趋右上横竖差别大适用于短文、序文、记、目录尤其竖排方案具有人文气息种字体( a )a.宋体 9.ibm三字母美国国际商业机器公司商标( a )a.trade mark 10.下打乱了广告编排设计顺序:①考虑广告版面选择编排内容②根据广告创作意图决定各种要素比重③决定构图形式④调整插图位置及版式(字大小、排序、字间、行间等)⑤确定广告主题版面适当位置⑥考虑各因素否符合人们正常视觉流程即从左至右从上下等⑦斟酌广告文案与广告主题关系决定其合适位置认正确排列( d )a.①②⑦③⑤⑥④ b.⑤②①⑥⑦③④ c.②①⑤⑦③⑥④ d.②⑦①⑤⑥③④二、判断题(本大题共5小题每小题2分共10分)判断下列各题正确题括号内打√错打╳1.同英文字体有其相应阿拉伯数字及标点符号( ╳ )2.国书法字体通常讲有正、草、隶、篆四体( √ )3.暖色给人强烈、扩大、靠近感受( √ )4.设计产品包装时还需考虑环保及运输贮藏条件( √ )5.则成功广告主要看版面编排否精美( ╳ )三、名词解释(本大题共4小题每小题4分共16分)1.和谐和谐对立事物之间定条件下、具体、动态、相对、辩证统同事物之间相同相成、相辅相成、相反相成、互助合作、互利互惠、互促互补、共同发展关系2.色彩当光线照射物体使视觉神经产生感受而有色存3.渐变渐变指基本形或骨格逐渐有规律性变化渐变形式给人强节奏感和审美情趣渐变形式日常生活随处见种普遍常见视觉形象4.纯度纯度通常指色彩鲜艳度从科学角度看种颜色鲜艳度取决于色相发射光单程度人眼能辨别有单色光特征色都具有定鲜艳度同色相仅明度同纯度也相同四、简答题(本大题共2小题每小题7分共14分)1.色彩性混合?试举例性混合主要有色盘旋转混合与空间视觉混合把红、橙、黄、绿、蓝、紫等色料等量地涂圆盘上旋转之即呈浅灰色把品红、黄、青涂上或者把品红与绿、黄与蓝紫、橙与青等互补上色只要比例适当都能呈浅灰色2.举例说明形式美法则广告设计实践应用形式美法则人类创造美形式、美过程对美形式规律经验总结和抽象概括主要包括:对称均衡、单纯齐、调和对比、比例、节奏韵律和多样统对称指构成广告画面各种视觉元素某点或线心或轴线获得上下左右方向性与同量同形质量感、面积感等方面平衡美感此种形式组合而成图形能够产生稳重、严谨、理性、沉静视觉体验和心理感觉某口红广告构图上讲究对称而均衡指构成广告画面各种视觉元素某基准点依托取得上下左右方向性与同量和同形质量感、面积感等动态视知觉(主要由人视错觉引起)方面平衡美感此种形式组合而成图形能够产生灵巧、生动、静有动、动有静心理感觉和视觉体验

■求教一份试卷的答案!浙江省2007年高等教育自学考试 广告设计基础试题 课程代码:00850

一、单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.设计的目的是(   b   )b.服务人类

2.构成指的是一种(  d    )d.几何抽象形态

3.原色是色相环上最基本的______颜色。(    c  )c.三个

4.关于色料混合以后的描述错误的是(   d   )d.亮度提高

5.包装设计的三项定位包括生产商定位、______和消费者定位。(   b   )b.商标定位

6.下列选项中,哪一项不属于商标的作用?(   d   )d.降低生产成本

7.印刷四色中的m代表哪一种颜色?(   a   )a.品红

8.字形长方,横划略趋右上,横竖差别不大,适用于短文、序文、后记、目录,尤其竖排的方案,具有人文气息的一种字体是(  a    )a.宋体

9.“ibm”三个字母是美国国际商业机器公司商标的(   a   )a.trade mark

10.以下是打乱了的广告编排设计顺序:①考虑广告版面,选择编排内容②根据广告创作意图,决定各种要素的比重③决定构图形式④调整插图位置及版式(字的大小、排序、字间、行间等)⑤确定广告主题在版面中的适当位置⑥考虑各因素是否符合人们正常的视觉流程,即从左至右,从上到下等⑦斟酌广告文案与广告主题的关系,决定其合适位置。你认为正确的排列是(   d   )

a.①②⑦③⑤⑥④ b.⑤②①⑥⑦③④ c.②①⑤⑦③⑥④ d.②⑦①⑤⑥③④

二、判断题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)

判断下列各题,正确的在题后括号内打“√”,错的打“╳”。

1.不同的英文字体有其相应的阿拉伯数字及标点符号。(   ╳   )

2.中国的书法字体,通常讲有“正、草、隶、篆”四体。(   √   )

3.暖色给人以强烈的、扩大的、靠近的感受。(   √   )

4.在设计产品包装时,还需考虑环保及运输贮藏条件。(  √    )

5.一则成功的广告,主要看版面编排是否精美。(   ╳   )

三、名词解释(本大题共4小题,每小题4分,共16分)

1.和谐

和谐是对立事物之间在一定的条件下、具体、动态、相对、辩证的统一,是不同事物之间相同相成、相辅相成、相反相成、互助合作、互利互惠、互促互补、共同发展的关系。

2.色彩

当光线照射到物体后使视觉神经产生感受,而有色的存在。

3.渐变

渐变,是指基本形或骨格逐渐的,有规律性的变化。渐变的形式给人很强的节奏感和审美情趣。渐变的形式,在日常生活中随处可见,是一种很普遍的常见的视觉形象。

4.纯度

纯度通常是指色彩的鲜艳度。从科学的角度看,一种颜色的鲜艳度取决于这一色相发射光的单一程度。人眼能辨别的有单色光特征的色,都具有一定的鲜艳度。不同的色相不仅明度不同,纯度也不相同。

四、简答题(本大题共2小题,每小题7分,共14分)

1.什么是色彩的中性混合?试举一例。

中性混合,主要有色盘旋转混合与空间视觉混合。把红、橙、黄、绿、蓝、紫等色料等量地涂在圆盘上,旋转之即呈浅灰色。把品红、黄、青涂上,或者把品红与绿、黄与蓝紫、橙与青等互补上色,只要比例适当,都能呈浅灰色。

2.举例说明形式美法则在广告设计实践中的应用。

形式美的法则是人类在创造美的形式、美的过程中对美的形式规律的经验总结和抽象概括。主要包括:对称均衡、单纯齐一、调和对比、比例、节奏韵律和多样统一。

对称是指构成广告画面的各种视觉元素,以某一点或线为中心或轴线,获得上下左右的方向性与同量同形的质量感、面积感等方面的平衡美感。此种形式组合而成的图形能够产生稳重、严谨、理性、沉静的视觉体验和心理感觉。如某口红广告,它在构图上讲究对称。而均衡是指构成广告画面的各种视觉元素,以某一基准点为依托,取得上下左右的方向性与不同量和不同形的质量感、面积感等动态的视知觉(主要由人的视错觉引起)方面的平衡美感。此种形式组合而成的图形能够产生灵巧、生动、静中有动、动中有静的心理感觉和视觉体验。

 

■浙江省2012年4月高等教育自学考试饭店管理概论试题A卷的答案 急求!! 谢谢!

你好 自考真题及其答案可以网上看看有没有,自考答案是不好找的。一般自考辅导试卷有专门的历次考试试题的。自考书籍主要是教材、大纲和辅导书模拟题历次考试真题,可以网上试试,或是有卖那种历次考试真题的试卷的辅导资料的可以,或是模拟试题都是可以的。

■浙江省2008年4月高等教育自学考试旅行社经营与管理试题答案

一、填空题(本大题共10小题,每小题1分,共10分)

请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

1.旅游心理学认为,旅游动机在激励人的旅游活动方面具有始发作用、导向作用、维持作用和____________等四个方面的作用。

2.在其他因素不变的情况下,当政府鼓励居民外出旅游时,旅游需求将逐渐____________,因而旅游需求价格曲线将向右移动。

3.选择旅游目标市场时需要考虑该市场的居民可自由支配收入、区域人口、目标市场与目的地的距离、____________、带薪假期长短和目的地旅行社的产品特性。

4.旅游批发商、零售商、专业媒介者、销售总代理等都是旅游产品销售链上的旅游____________。

5.当接待能力有限,或不便接待大量游客,同时有很多潜在的需求者,但竞争者不多,且产品的需求弹性较小有竞争者也很难模仿时的新产品定价应该使用____________定价策略。

6.旅行社聘用兼职导游员具有如下作用:能够应对导游员需求的多样性、满足旅游者需求的多样性和符合____________的需要。

7.在各项旅游服务中最为重要,被认为是旅游服务质量高低最敏感的标志的是____________。

8.旅行社资金筹集有多种方式,包括吸收直接投资、股票筹资和____________等。

9.现金管理包括加速收款和控制支出两个方面,控制支出主要又包括运用“浮游量”、控制支出时间和____________三个方面。

10.《服务贸易总协定》是各缔约国就服务贸易问题共同拟订并达成的协议,其主要内容包括市场准入、透明度原则、最惠国待遇、____________和承认原则等。

二、单项选择题(本大题共15小题,每小题2分,共30分)

在每小题列出的四个备选项中只有一个符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.旅行社的成立标志着旅游业从“tour”时代转变为“tourism”时代,在此过程中开创了旅行社经营模式先河,被誉为近代旅游业之父的是( )。

a.陈光甫 b.托马斯·库克 c.詹姆斯·瓦特 d.史帝文森

2.建国初期承担接待外国人来华旅游业务的是我国的( )。

a.中国海外旅行社 b.中国旅行社 c.中国青年旅行社 d.中国国际旅行社

3.根据1996年颁布的《旅行社管理条例》的规定,申请设立国际旅行社需要注册资金人民币_________元以上。( )。

a.30万 b.100万 c.150万 d.400万

4.旅游者追求旅游产品的新颖、奇特、时尚为目的而产生的购买动机属于_________的购买动机。( )。

a.求新 b.求美 c.求名 d.求情

5.旅游者随团前往和离开旅游目的地,但在旅游目的地的时间由游客自由支配,这种旅游产品形式称为( )。

a.半包价旅游 b.小包价旅游 c.散客包价旅游 d.零包价旅游

6.我国旅行社面向国内消费者的传统产品是( )。

a.观光产品 b.特种旅游产品 c.休闲度假旅游产品

d.观光度假结合型产品

7.当人民币较快贬值,且我国入境旅游产品的需求汇率弹性较小时,我国旅行社对外销售产品报价时应该以_________报价。( )。

a.坚挺的外币 b.疲软的外币 c.人民币 d.始终以美元

8.考察中间商的目标群体与本旅行社的目标市场是否吻合,在区位上是否位于客源集中的地区就是考察中间商的( )。

a.商誉 b.组团能力 c.市场一致性 d.依赖性

9.创办于1967年目前世界上规模最大,有国际旅游界“奥林匹克”之称的旅游交易会是( )。

a.伦敦世界旅游交易会

b.巴黎世界旅游展览会

c.香港国际旅游交易会

d.柏林国际旅游交易会

10.当人们温饱问题解决以后,人们就追求文化生活方面的享受,例如开始外出旅游以陶冶情操等,当国内旅游需求基本满足以后,即会产生出国旅游、多国旅游等需求,这种现象反映了消费需求的( )。

a.多样性 b.层次性 c.互补性 d.周期性

11.旅游产品的供给量与产品价格成正相关,价格上升供给量增加,但有时在市场价格水平较高的情况下,某产品的供给量难以增加,这是由于( )。

a.产品技术含量低,开发所需资金多

b.该产品技术含量高,开发所需资金少,产品社会需求低

c.产品开发技术难度大,所需资金多

d.产品开发技术含量低,所需资金少

12.在整个旅游接待工作中有许多工作要做,这些工作又安排在若干阶段内进行,其中制定接待计划工作应该在_________内完成。( )。

a.计划阶段 b.准备阶段 c.接待阶段 d.总结阶段

13.国际上通行的处理坏帐损失的方法是( )。

a.直接转销法 b.当月处理法 c.备抵法 d.坏帐累计法

14.导游员的差旅费在旅行社成本费用中应列入( )。

a.营业成本 b.营业费用 c.管理费用 d.财务费用

15.市场上只有少数几家供应商,而需求者众多。此时按照竞争状况可将市场称为_________市场。( )。

a.完全垄断 b.垄断竞争 c.寡头垄断 d.完全竞争

三、名词解释(本大题共5小题,每小题4分,共20分)

1.组织设计 2.消费需求 3.旅游产品销售渠道 4.旅行社促销 5.资本金

四、简答题(本大题共5小题,每小题6分,共30分)

1.试述旅行社的主要业务。

2.试述旅行社经理应具备的自身能力要求。

3.试述旅游目的地形象宣传策略的内容及基本程序。

4.接待大型和特种旅游团队时,必须注意解决哪些问题?

5.1984年以后中国旅行社业发展有何特征?

五、论述题(本大题10分)

试分析论述我国旅行社入境旅游产品开发现状和旅行社开发多样化的旅游产品的思路。

答案书上找吧

■浙江省2012年10月高等教育自学考试民航概论试题答案!急!急求!

你好,自考历次真题和答案可以网上看看有没有,一般自考辅导试卷有专门的历次考试试题的。自考书籍主要是教材、大纲和辅导书模拟题历次考试真题,可以网上试试,或是有卖那种历次考试真题的试卷的辅导资料的可以,或是模拟试题都是可以的。

追答 : 找找看

■山东省高等教育自学考试 线性代数(经管类)的历年考试题及答案,求发。

你好,自考历次真题和答案可以网上看看有没有,一般自考辅导试卷有专门的历次考试试题的。自考书籍主要是教材、大纲和辅导书模拟题历次考试真题,可以网上试试,或是有卖那种历次考试真题的试卷的辅导资料的可以,或是模拟试题都是可以的。

■浙江省2005年1月高等教育自学考试中国饮食文化试题 答案!

浙江省2005年1月高等教育自学考试

中国饮食文化试题 课程代码:00986

一、 单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确答案,并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分,共10分)

1.“饭稻羹鱼”区域特色是( )饮食文化圈的典型特点。

a.西北地区 b.长江下游区

c.东北地区 d.西南地区

2.乌龙茶属于( )茶。

a.半发酵 b.发酵

c.不发酵 d.微发酵

3.中国最古老的饮料酒是( )。 a.葡萄酒 b.黄酒

c.白酒 d.啤酒 4.下列不属于藏族极具地域和民族特色的食品是( )。 a.糌粑 b.酥油茶

c.青稞酒 d.搅团 5.我国的( )有以打鱼为生的悠久传统,生鱼、鱼松等类鱼肴是其代表性食品。

a.赫哲族 b.鄂温克族

c.锡伯族 d.布依族

6.以“何以解忧,唯有杜康”句为世人知晓的《短歌行》的作者是( )。

a.李白 b.屈原

c.苏轼 d.曹操 7.“手扒肉”是( )典型的民族食品和进食方式。 a.侗族 b.纳西族

c.蒙古族 d.毛南族

8.( )是中国历史上士大夫阶层一种极具影响的饮酒娱乐活动,公元353年3月3日在绍兴兰亭有大书法家王羲之参加的一次最为著名。

a.击鼓传花 b.划拳

c.曲水流觞 d.猜枚 9.“钟鸣鼎食”是中国历史上( )阶层的饮食生活写照。 a.贵族 b.士大夫

c.富豪 d.商贾

10.明末清初的著名戏剧理论家( ),同时也是一位有历史影响的美食理论家,他的美食理论成就集中体现在《闲情偶寄•饮馔部》中。

a.金圣叹 b.李渔

c.蒲松龄 d.王世贞

二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中,选出二至五个正确的答案,并将正确答案的序号分别填在题干的括号内,多选、少选、错选均不得分。每小题2分,共10分)

11.中国历史上的“素食”概念,有( )三层含义。 a.指不劳而食者 b.指与熟食相对的生食

c.平居之食 d.植物原料制成的食品

e.斋食 12.以地命名的中国名茶主要有( )等。 a.西湖龙井 b.黄山毛峰

c.庐山云雾 d.井冈翠绿

e.苍山雪绿

13.中国传统酒道可以用( )三个字高度概括。

a.敬 b.醺 c.欢 d.醉 e.宜

14.中国传统烹调方法有( )。

a.烧 b.涮 c.炒 d.蒸 e.煮

15.郑和于1405~1433年间7次率庞大远洋舰队的“下西洋”,极大地促进了中国与东南亚、中亚、非洲广大地区的经济文化交流,此后( )等源源进入中国。

a.胡椒 b.药材 c.食具 d.香料 e.糖霜

三、填空题(每空1分,共10分)

16.英国人类学家e•b•_____在1865年的《人类早期历史与文化发展之研究》一书中最早对“文化”的定义为:“文化是一个复杂的总体,包括知识、艺术、宗教、神话、法律、风俗,以及其他社会现象。”

17.“食、色,性也。”一语见于战国时代的《_____》一书中。 18.明初朱橚的《_____》一书,记录了人们用来救荒活命的草木野菜多达414种。 19.菜肴文化有明显的地域性特征,目前世界范围比较流行的表述方法是_____法。

20.中国历史上贵族饮食文化层的典型代表,是坐落于山东曲阜的孔子嫡传长孙的世袭府第_____。

21.端午节食品粽子的起源历史非常久远,其初始形态是先民仿照祭祀的牛角之形,故粽子又名“_____”。

22.“克伊姆奇”是_____族最具代表性的风味独特的传统食品泡菜的民族语读音。

23.中国,同时也是世界历史上第一部茶学专著是陆羽的《_____》。

24._____和饺子,被称为是中国人的“国食”。

25.唐代_____和尚东渡日本,是中日饮食文化交流史上意义非常重大的事件。

四、名词解释(每小题4分,共20分)

26.饮食文化 27.食医合一 28.孔孟食道 29.满汉全席 30.仪狄 五、简答题(每小题5分,共30分)

31.试说明中华民族饮食文化圈与中华饮食文化圈两者的关系。 32.杭州茶室的文化特征有哪些? 33.你怎样认识台湾社会将“七夕节”宣传为“中国情人节”的时代意义? 34.具体说出中国信仰伊斯兰教的十个少数民族名称。 35.简述筷子的功能与正确执筷法的意义。 36.简述现代公宴场合应当遵循的礼仪规范。 六、论述题(每小题10分,共20分)

37.试述各饮食文化层之间的结构关系(需图示)。

38.请阐释中国传统饮食思想“十美风格”的具体内容。

  • 共2页
  • 1

相关阅读